麺を究める日記

麺の探求がライフワーク

TELENN DU テレン・デュ(ル ブルターニュ)

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今日はフランスビールの紹介です。

裏のラベルを見ると、なんと原材料のなかに「そば」の文字。

ブルターニュ産のそばと大麦をベースに作られたビールです。

良く冷やしてグラスに注ぐと、ダークな液体からクリーミーな泡が吹き上がります。

グラスを傾けると見た目よりも爽やかな炭酸が美味いですね。

色々と調べてみると、ブルターニュの伝統料理「蕎麦粉のクレープ ガレット」を摘みに飲むお酒。

なるほど、美味いですね。




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