麺を究める日記

麺の探求がライフワーク

Weihenstephaner Hefe Weissbier ヴァイエンステファン ヘフヴァイス(ドイツ)

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【輸入業者の説明】
人気の元祖、白ビール。ヘフはイースト菌、ヴァイスは小麦。白濁ビールの代表であるヴァイエン醸造所は香り、芳醇さが違います。バイエルン政府が所有する唯一のビール会社・ヴァイエン ステファンは現存する最古の醸造所(1300年の歴史)を持ち、永きに亘り世界各国で愛飲されています。
白ビールとしては炭酸が強めで アレッ と思いますが、それが意外に美味い。
久し振りのドイツビールは爽やかな白ビール、ハーブの香りも仄かで旨みもあり最高ですね。





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