2012-03-06 遠野麦酒 ヴァイツェン Re-Fermenting Japan 復活日本 再醗酵(上閉伊酒造) #飲み物 日曜部に続いて、今度はヴァイツェンの紹介です。 遠野の地ビールは、現地でとれたホップを使い醸造された物。 小麦麦芽を使用した上面発酵タイプのビール。 苦味の抑えられたビール、意外に美味いですね。 炭酸がしっかりと勢い良く、グラスの底からわき出します。 美味いですよ。