東京駅 Bottle Conditioned Beer 多摩の恵（石川酒造）

多摩の恵の石川酒造さんの ボトルコンディションビール　東京駅 の紹介です。

ボトルコンディションビールとは瓶内醗酵ビールです。

《ボトルラベルの文章》

シャンパンと同様に瓶内二次発酵したビール。

二次発酵により長期熟成が可能となり、瓶詰後、数ケ月はポップのきいた爽やかさが、その後は徐々に香味に複雑性が増し、３～５年後には香味のピークをむかえ熟した果実の様な味わいが楽しめます。

と書かれている。

酒飲みは３～５年も待てな～～～いっ

冷蔵庫で丁度良く冷えた東京駅を頂く。

これは美味しいビールですね。

コクがあってフレッシュな爽やかさが美味いです。

これは気に入りました。