麺を究める日記

麺の探求がライフワーク

東一 山田錦純米吟醸 (五町田酒造)

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佐賀県の五町田酒造が醸したお酒「東一 山田錦純米吟醸」です。

原料米 山田錦100% 精米歩合は49%という純米吟醸酒

程よく冷えたところをいただいてみる。

口に含むと吟醸香といいましょうか、上品な香が鼻に抜ける。

丸みがある味わいは非常に爽やかで喉越し抜群だ。

流石に銘酒と言われるだけあります。

美味い酒ですね。