麺を究める日記

麺の探求がライフワーク

春鹿『封印酒』純米吟醸(今西清兵衛商店)

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秋鹿の次は 春鹿『封印酒』純米吟醸 です。

程よく冷やして杯に注ぐ。

グッと酒器を傾けると、まろやかな果実のような味わい。

バランスのとれたお酒は、舌触り、喉越しは抜群だ。

流石に日本酒の発祥の地。

素晴らしい完成度です。

搾り立ての美味い酒です。