麺を究める日記

麺の探求がライフワーク

聖 純米吟醸 渡舟 ひやおろし(聖酒造赤城蔵)

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群馬県渋川市のお酒「聖 純米吟醸 渡舟 ひやおろし」です。

何時ものように程よく冷やして飲みます。

滋賀県酒米舟を50%まで磨き上げて醸したお酒。

甘さが口に広がり、果実のような香りが鼻を抜ける。

甘さが口に残るように感じるが、喉越しは悪くはない。

流石に純米吟醸の清冽な味わいも有るように感じた。

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イカのトマト煮とマグロの刺身を摘みに流し込む。

群馬のお酒でした。