栄光冨士 純米大吟醸 闇鳴秋水 無濾過生原酒（富士酒造）

銀ブラの日に飲んだお酒はこれです。

山形県は鶴岡の「栄光冨士 純米大吟醸 闇鳴秋水 無濾過生原酒」です。

年に一度しか出荷しない、夏仕込みの26BY新酒らしい。

酒米「つや姫」を38％まで磨いた純米大吟醸を程よく冷やして戴く。

一足早い新酒の味は、非常に新鮮で丸い甘みを感じる。

飲み口の爽やかなお酒ですね。

銀ブラした日の瀬戸物屋で購入した酒器を使う。

深い小丼に氷を入れて、硝子の徳利を刺す。

程よく冷えたところを切子の杯に注いで、傾ける。

旨いですね。

丁度良い冷え方だ。

牛タンの塩焼きと鯨ベーコンが最高にうまい。