紀伊国屋文左衛門 純米酒 春のしぼりたて生（中野BC）

和歌山県海南市の中野BC株式会社さんの酒造事業が醸す春酒「紀伊国屋文左衛門　純米酒　春のしぼりたて生」です。

紫外線をカットする包装材で保護されている。

程よく冷蔵庫で冷やし試してみる。

精米歩合は麹米58％、掛米65％、アルコール18％の純米原酒の搾り立ててです。

搾り立てで甘みのあるフレッシュな味わいですね。

春に相応しいお酒です。

酒の摘みは酢の物を戴く。

酢の物の内容は鯵と胡瓜と食用菊です。

甘みのある日本酒に、酸っぱい酢の物が丁度良い。

美味いですね。

そして、浅利の中華風もやし炒め、長いもの千切りはちょっと醤油を掛けて混ぜてしまいました。

昆布巻きも酒に合うね。

美味しい春酒でした。