庭のうぐいす 特別純米 なつがこい（山口酒造場）

山口酒造場の「庭のうぐいす 特別純米 なつがこい」です。

所謂、夏酒ですね。

5月に搾られた新鮮なお酒はUVカットの袋に入れられ、飲み終わるまで出すなと書かれている。最近の流行なんですかね。

確かに、日本酒は開栓すると酸化するのが早いので、味が直ぐに変化してしまいます。

それでは、早速ですが飲んでみましょう。

冷蔵庫に入れずとも、何時もの錫の広口に入れて１分か２分待っていると、丁度良いくらいに冷えます。

メーカーの商品説明は「爽やかなリンゴ酸が、夏の暑さを癒してくれる季節限定の特別純米酒です。キリリと冷し、夏の食べ物と合わせて、ゴクゴク楽しんでいただけるよう爽快な飲み口を表現しています。」と書かれている。

リンゴ酸が含まれてるのですね。

・疲労回復を促す（クエン酸サイクルを活発にするため）

・肉体疲労を軽減する（クエン酸サイクルを活発にするため）

・自然治癒力を高める（体内を弱アルカリ性に保つため）

なるほど、ゴクゴク飲んで健康になるぞ！！

何れにしましても、爽やかな酸味と癖の無い味は、夏にピッタリのお酒ですね。

冷えた鰹に生姜と玉葱を乗せて醤油に付けて食べる。

そして、なつがこいを流し込む。

旨いですね。

これは良い酒だ。

ラベルも夏を意識したもの。

夏酒が大好きです。