出羽桜 山廃 特別純米酒 ひやおろし

山形は天童市の出羽桜酒造の限定酒「出羽桜 山廃 特別純米酒 ひやおろし」です。

冬に仕込まれてひと夏を超えて熟成された「ひやおろし」をいただいて見る。

ふくよかさの中に芯のあるお酒ですね。

ずっしりと濃い山廃の骨太感がでているように感じる。

美味い酒です。

鯵のお刺身にメカブです。

タンドリーチキン風。

キャベツと一緒に食べるとグッド！です。

味噌漬けは胡瓜、大根、生姜、瓜ですね。

日本酒が止まらなくなります。