麺を究める日記

麺の探求がライフワーク

雪小町 純米酒 芳醇旨口と生蕎麦

休日の夕食は戴き物の日本酒「雪小町 純米酒 芳醇旨口」を飲む。
アテを食べ終わった後の主食は蕎麦です。
生蕎麦を茹でてもらいました。

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少し硬めに茹でてもらいます。
汁はちょっと甘めですね。

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一口蕎麦を食べたら一味を満遍なく振ります。

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一気に食べます。
酒も美味いけど蕎麦も旨いね。
最近は家呑みが一番良いな!