梅酒（南高梅）

梅酒（南高梅）

梅酒作りの時期になりました。今年は南高梅で作りました。1.先ずは果実酒びんを洗い乾かします。2.梅のヘタを除きます。3.梅を傷つけないよう綺麗に洗います。4.梅を一個ずつ乾いたふきんで拭きます。5.乾いた瓶に梅、氷砂糖と隙間を作らないように順番に入れます。6.最後にホワイトリカーを注いで終わりです。今回は梅を2ｋ入れて４リッターを作りました。後は飲み頃を待つのみです。