梅酒（南高梅） 梅酒作りの時期になりました。今年は南高梅で作りました。1.先ずは果実酒びんを洗い乾かします。2.梅のヘタを除きます。3.梅を傷つけないよう綺麗に洗います。4.梅を一個ずつ乾いたふきんで拭きます。5.乾いた瓶に梅、氷砂糖と隙間を作らない…

禅味 手打そば 天手古舞 手打そばの暖簾を見て入店した。お品書きを見て二色そばを注文した。そして出てきた蕎麦がごらんの通り三色のお蕎麦でありました。緑が『紫蘇きり』、平べったいのが、けしの実の練りこまれた『けしきり』、一番奥が『せいろ深山』で…