麺を究める日記

麺の探求がライフワーク

2008-11-11から1日間の記事一覧

日曜日の遊び方 燻製自慢(森田重廣)

こんな本が本棚の中に紛れている事に気が付いた。 若かりし頃、良くキャンプに行っていました。 キャンプの楽しみは、キャンプ場所の選択に始まり、その場所で何をして遊ぶか、そして何を食べるかを決めて実行することが、達成感になり充実感になりました。 …

本格芋焼酎 黒霧島 25°(霧島酒造株式会社)

本格芋焼酎 黒霧島であります。 黒麹で仕込まれた焼酎は霧島酒造の歴史の幕を開けた。 黒霧島を水で割って飲むが芋焼酎独特の風味が素晴らしい。 二枚貝に綺麗に盛られた蒸雲丹に、醤油をちょんちょんと落としてから、箸で口に運ぶ。 海の風味が口の中に広が…