鹿児島の芋焼酎、白露黒麹 (しらつゆくろこうじ)であります。 芋独特の香りをたたえた美味しい焼酎です。 流石に享保15年創業の造り酒屋の味わいを感じさせます。 美味しい芋焼酎でした。 ※白露酒造株式会社ＨＰ ⇒ http://www.shiratsuyu.jp/index.html

宮崎県えびの市に位置する明石酒造(株)の焼酎「黒雫」であります。 黒麹で醸し出された奥行きのある香りは芋独特の良い風味である。 芋独特の口当たりの良さが美味い。 お値段の割には完成度の高い焼酎でした。 美味しかったです。

本格芋焼酎 黒霧島であります。 黒麹で仕込まれた焼酎は霧島酒造の歴史の幕を開けた。 黒霧島を水で割って飲むが芋焼酎独特の風味が素晴らしい。 二枚貝に綺麗に盛られた蒸雲丹に、醤油をちょんちょんと落としてから、箸で口に運ぶ。 海の風味が口の中に広が…

明るい農村（さつま霧島酒造） 非常に庶民的なネーミングに好感を持つ焼酎ですね。 実際に飲んでみると芋焼酎独特のきつい香りもなく、優しくフルーティな感じさえあります。 美味しい芋、日本酒で言えば淡麗と言えば分かりやすいのかも知れませんね。 美味…

焼き芋焼酎 鬼火 鹿児島県の老舗で作られた焼酎です。種子島紫芋を炭火焼く事により甘みと香りを出した芋焼酎との事であります。んん～ すっきりとした味わいでのど越しもいいですね。そして程よい香りが漂い食事の味を引き立てます。いい焼酎です。美味い。…

本格焼酎 縁（えにし） 鹿児島の本格焼酎であります。原料芋は『紅黄金』を使用しいますが、芋独特の臭みが少なく芋焼酎の感じがしません。うまい焼酎です。特に魚貝系の料理に合いますね。 ※少し手振れです

大海黒麹 本格芋焼酎 薩摩地鶏・釜めし おごじょ家 門前仲町店で薩摩地鶏 刺身盛合せ、魚の刺身盛合せをいただきながら、『大海黒麹 本格芋焼酎』を飲む。 芋の香りが程よい鹿児島の芋焼酎です。 美味いですね。 薩摩地鶏に合いますね。

全量芋焼酎 黒一刻(くろいっこ) 芋麹使用の芋原料100％焼酎であります。独特のいも焼酎の香りですが、程よい香りに仕上がっていると思います。美味い焼酎でした。「一刻者（＝頑固者）」だそうです。

本格焼酎 海童 祝の赤 真っ赤なボトルの芋焼酎です。以外に芋の香りが自然でスッキリとした味であります。 大衆的な味と思います。しかし、祝の赤と記されている為、なんとなく場を選ぶような気もします。 美味い焼酎です。

主原料の芋は鹿児島産の黄金千貫を100%使用。芋焼酎独特の香りと黒麹ならではのコクと深い味わいが特長の本格芋焼酎です。 ※黒麹仕込み・・・ もろみをつくる過程で使用する麹菌には「黒麹」「白麹」「黄麹」等があり、使う麹の種類によって醗酵の状況や味や…