新潟駅を物色していたら、新潟の日本酒三本セットを発見した。 越の寒梅 特別本醸造・〆張鶴 雪・八海山 本醸造の４合瓶のセットでどれも説明するまでも無く有名なお酒です。 自宅に持ち帰り冷やしてから飲み比べと思いついつい購入した。 アテを何にするか…

新潟県十日町市に本店を置く小嶋屋さんで「へぎそば」をいただきに新潟店を訪問した。 十日町・魚沼地方独特のそばの食べ方「へぎ」と呼ばれる木の器にきれいに盛り付けられた蕎麦を「へぎそば」と言います。 大正１１年創業の老舗で布海苔をつなぎとして初…