麺を究める日記

麺の探求がライフワーク

2008-12-15から1日間の記事一覧

本格芋焼酎 黒雫 黒麹仕込み(明石酒造株式会社)

宮崎県えびの市に位置する明石酒造(株)の焼酎「黒雫」であります。 黒麹で醸し出された奥行きのある香りは芋独特の良い風味である。 芋独特の口当たりの良さが美味い。 お値段の割には完成度の高い焼酎でした。 美味しかったです。

手打そば 鴨や天童(千葉県市川市市川南3-3-21)

「市川一茶庵」の流れを汲む蕎麦屋「手打そば 鴨や天童」さんを訪問した。 お店の暖簾を潜ると直ぐに大きなテーブルが一つ、8人くらいは座れそうなものです。 右側は厨房になっていて、大なべがチラリと見えます。 真正面に進むと座敷に座卓が三つあります。…