この蔵は昭和初期に発足された蔵で歴史的にはそれ程古くもない。 今回のお酒は精米歩合70％の純米酒です。 よーく冷やしてから頂きますよ。 芳醇な味わいのお酒ですね。 しかし、飲みやすくて魚に合うと思う。 流石、新潟のお酒です。 美味しかったな。

「至福の蕎麦屋」 副題は江戸ソバリエ400人が通っている。【出版社】ブックマン社 に掲載されていたお店「石臼挽き手打そば そばはや」さんに訪問した。 高崎市問屋町には手打の蕎麦屋が何軒かある。 そのうちの一軒だ。 お店の玄関の左側に蕎麦打ちの部屋が…