麺を究める日記

麺の探求がライフワーク

2009-12-20から1日間の記事一覧

ラーメン亭 我聞(新潟市中央区紫竹山3-3-30)

昨夜からの雪は降り続き、出社の足を遅らせる。 普段ならば会社まで15分の距離が結局1時間半もかかった。 子供たちは大喜びですね。 午前10過ぎまでパソコンで仕事をしてお客様のところに訪問。 相変わらず雪は降り続けている。 この道のりも普段の倍以…

戸隠手打そば 二葉屋(新潟市東大通1-6-29)

「ぜんてい 磯や」さんを切り上げて蕎麦が食いたいと言う事になった。 外は相変わらずの雪。 でもこれがまたいい感じです。 雪国ですよね。 雪が景色をモノトーンに変えて、そのモノトーンの中に看板は色鮮やかである。 その街並みの中に一度訪問した事のあ…