麺を究める日記

麺の探求がライフワーク

2011-04-30から1日間の記事一覧

Trappistes Rochefort6(ノートルダム・ド・サン=レミ修道院)

Trappistes Rochefort8に続いて6°の紹介です。 8°のほうは緑のキャップでしたが、此方は赤ですよ。 キャップを抜いてグラスに注ぐと褐色に濁ったビール。 8°とほぼ同じ色ですが、アルコール度数が少し低いのです。 ぐっとグラスを傾けると非常に奥深い味…

円朝ざんまい (著者:森まゆみ)

本の帯 落語の神様と江戸散歩 江戸末期から明治にかけて、 多くの文人に影響を与えた、 円朝作品の創作の舞台を、 円朝の言葉と共に辿り、 失われた人情の機微にひたる旅日記、 落語の神様の言葉の芸術と言いましょうか、その言葉を読み解きながら実際に作家…

手打ちそば ほさか(武蔵野市吉祥寺南町1-4-1 井の頭ビル B1F)

まあやんさんのブログで紹介されていたお店「手打ちそば ほさか」さんに訪問した。 この日は吉祥寺に用事が出来て訪問。 先ずは腹ごしらえだ。 東西線で一本、我が家からは便利な場所です。 JRほホームを下りて、京王井の頭口を出て直ぐビルの地下にお店は…

九州料理 日本橋 ばってん亭(中央区日本橋本町1-6-3)

またまたチャンポン・皿うどんのお店を発見しました。 ビジネスホテルの1階にある「九州料理 日本橋 ばってん亭」であります。 お天気のいい日に会社から歩いて訪問。 お店に入ると結構混みあっている。 一人である事を告げるとカウンターにかけるように言…