麺を究める日記

麺の探求がライフワーク

2012-12-30から1日間の記事一覧

全日本 食えば食える図鑑(椎名誠)

暫く前に購入し読んだのですが、所謂 地方独特の食べ物を著者が食べ歩くと言う本です。 最近は「ケンミンショー」と言う番組で、色んな地域の食べ物が白日の下にされている。 しかし、著者の目線で紹介される文章は実にユーモラスで時には食欲をそそるのです…

流泉 越乃毘沙門 純米吟醸(お福酒造株式会社)

新潟は長岡の蔵元で醸された淡麗辛口の純米吟醸酒です。 程よく冷やして頂くと、癖も無く非常に飲み口の良いお酒ですね。 鍋を突きながらお刺身を摘んで、くっと流し込む。 美味いですね。 2本も飲んじゃいました。 冬休みの初日からお酒でスタートです。

手打そば 更里 (さらり)台東区浅草橋1-11-3

久しぶりに美味しい手打ちそばを食べに市中見回りをしました。 地下鉄を乗り継いで浅草線 浅草橋の駅で降りる。 地上に出てJRのガード沿いに歩き、少し広い道を左折して直ぐに右折します。 すると、ぽつねんとして古めかしくて愛着のある佇まいが見えて来る…