「まんさくの花 亀の尾仕込 純米吟醸 生原酒 限定品」の紹介です。 スペックの書かれている裏のラベルを見ると、製造年月２５．４と書かれている。 出来立てなんです。 程よく冷やして広口に移して、猪口に注いで頂きます。 亀の尾の力強さと絶妙な酸味が、…

休日の夕食は5年越しの梅酒を頂きながら、貝料理を頂いた。 左からホタテ貝のバター炒め、つぶ貝、ミルガイの刺身です。 お浸しは糸三つ葉ですよ。 鱈子も見えてるね。 そして梅酒 琥珀色になった梅酒。 ピッチャーに取り分けて、ソーダー割りにしました。 …

葛西でも人気の高い「韓国家庭料理名家 味じまん」さんへ訪問した。 前開訪問したのは2012_09_13のまだまだ暑い日だったと思う。 今回の訪問した日は寒くて韓国鍋を突っつくには丁度良い気候だった。 夜の住宅街の中に煌煌と明かりが灯って暖かみを感じる。 …