天狗舞を飲んだ日の夕食は「砂肝の葱炒め五香粉」です。 牛蒡と白瀧の煮浸し。 明日葉のお浸し。 鮪切り落とし、鮑の稚貝刺身、冷やしトマト。 そして、天狗舞 山廃仕込純米酒です。 山吹色のお酒が美味い。 コリコリした砂肝に抜群に合いますね。 砂肝を葱…

《メーカー説明》 ﾛﾝﾄﾞﾝで開催された2011.IWC(ｲﾝﾀｰﾅｼｮﾅﾙ･ﾜｲﾝ･ﾁｬﾚﾝｼﾞ)純米酒部門でﾄﾛﾌｨｰ(Goldﾒﾀﾞﾙ受賞酒中の最高位)を獲得しました。純米酒・山廃造りの代名詞とも言われる天狗舞の看板商品です。山廃仕込み特有の濃厚な香味と酸味の調和がとれた個性豊かな純…

前日は疲れ切って早めに就寝。 帰国の日は５時に目覚める。 帰国の準備です。 クローゼットのワイシャツを畳んでスーツケースに入れる。 部屋の中を一回りして忘れ物が無いかチェックしてからシャワーだ。 洗面道具は自前の物を準備して行くので、歯ブラシや…