月曜日の早朝に出張へ出掛ける。 この時期は夜明け前に家を出て、始発バスで葛西駅に向かう。 バス停には既に数人の先客が並んでいる。 何時もの顔ぶれだ。 時刻通り都バスが到着し、順番にバスに乗り込む。 葛西駅に着いたら高速バスに乗り継ぐ。 高速バス…

期間限定の塩釜の酒「阿部勘 純米吟醸 うすにごり生酒」です。 程よく冷やして杯に注ぐ。 グッと傾けると、果実のような柔らかい香りが鼻を抜ける。 新鮮な薄濁り酒は爽やかです。 旨味と切れのある喉越しは新鮮な魚介に合いますね。 旨い薄濁り酒です。 鰹…

山形県東置賜郡 米鶴酒造の「米鶴 かっぱの親分 純米大吟醸」の紹介です。 山田錦と雄町で醸した純米大吟醸を、何時もの酒器で冷やして戴く。 果実のようなすっきりとした味わい。 喉越しも良く、和食に合う。 精米歩合50％の純米大吟醸でした。 食事はツブ…

北海道は旭川の「金碧男山・特別純米酒 生?造り」の紹介です。 淡麗の辛口で酸味が残る感じですね。 今回は熱燗で飲んでみたが、昭和の日本酒と言う感じでしょうか。 可も無く不可も無く。 家庭の食中酒です。 何時もの鉢にお湯を張って錫の広口を落とす。 …