麺を究める日記

麺の探求がライフワーク

2015-12-31から1日間の記事一覧

自家製粉石臼挽手打蕎麦 清かわ(江戸川区南葛西2-22-1)

今年の蕎麦の締めくくりは此方の「自家製粉石臼挽手打蕎麦 清かわ」さんへ訪問した。 我が家から歩いて行ける、唯一の手打蕎麦屋さん。 暖簾を潜りお店に入る。 板わさと南部美人を御願いした。 蕎麦味噌が添えられている。 淡麗で澄み渡った日本酒が旨いね…

浅草 末っ子 餃子 西葛西(江戸川区西葛西6-7-46西葛西メトロ三番街)

久しぶりに西葛西の「浅草 末っ子 餃子 西葛西」へ訪問した。 少し早い時間だったので、カウンターに空席がある。 ご新造さんとカウンターに掛けて、先ずはビールと搾菜を御願いした。 直ぐに準備される。 ビールをグッと流し込んで搾菜を口に放り込む。 旨…