麺を究める日記

麺の探求がライフワーク

2019-09-03から1日間の記事一覧

手打ちそば 花吉辰

此方の場所は新日本橋駅と小伝馬町駅の中間地点ぐらいに位置しますが、分かりにくい場所です。 この界隈では人気のお店ですので、お昼は満席のことがよくあります。 この日は釜揚げしらす丼ともりそばのセットをお願いする。 蕎麦ほ手打ち蕎麦ですよ。 暫く…

小諸そば 三越前店

何時もお世話になっている、日本橋三越前の小諸そばでえび天そばです。 券売機で食券を購入し、厨房カウンターに出すとチャッチャッと作ってくれます。 セルフのお水をトレーに乗せて、えび天そばと一緒に席に運ぶ。 席に着いたら写真を撮ってから、盛り放題…