麺を究める日記

麺の探求がライフワーク

2008-03-01から1日間の記事一覧

麺屋 楼蘭(大阪)

麺屋 楼蘭(大阪) 大阪のラーメン店です。 動物系と魚系のスープで非常に優しい感じがしました。 玉子も半熟と言うより温泉玉子に近く、全てこのレベルならすごい技だなと感じました。 麺も自家製麺らしく非常に腰があり食べ応えのある麺です。 全体のバラ…

宮本武蔵 全7巻 (吉川英治)

宮本武蔵 全7巻 (吉川英治) 昭和10年(1935)8月23日~昭和14年7月11日まで朝日新聞に掲載される。 戦前から何度となく出版されてきた。 それほど面白い小説なのである。 時代小説の傑作中の傑作だと思う。 宮本武蔵の内面の成長は60回を超える…

千吉(カレーうどん専門店)新木場店

千吉(カレーうどん専門店)新木場店 昼は30席ぐらいある席が満席です。 チェーン店でありますが、凄い人気です。 今回は『桜えびの掻揚げ丼セット』を注文しうどんを黒カレーうどんにしてもらいました。 辛さも刺激的で本格的なカレーです。 ココナッツミ…