麺を究める日記

麺の探求がライフワーク

麺屋 楼蘭(大阪)

  麺屋 楼蘭(大阪)

大阪のラーメン店です。
動物系と魚系のスープで非常に優しい感じがしました。
玉子も半熟と言うより温泉玉子に近く、全てこのレベルならすごい技だなと
感じました。 麺も自家製麺らしく非常に腰があり食べ応えのある麺です。 全体のバランスが取れており美味いです。   大阪府大阪市北区梅田1-2-2 大阪駅前第二ビルB2    Tel.06-6345-6636
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