麺を究める日記

麺の探求がライフワーク

2008-03-13から1日間の記事一覧

千葉 大勝軒

閉店したのかも? 千葉 大勝軒 東池袋の味をしっかりと守っています。 スープは動物系と魚介系を丁度良いバランスで作り上げています。 麺ももっちりとして腰のある麺で美味いですね。 具はナルト、チャーシュー2枚、ゆで卵半分、のり、メンマ、刻みネギで…

Strawberry Fields

Strawberry Fields またまたbeatelsのカバー作品です。 bob belden presentsなのですが、彼はスティング、プリンスのプロデューサーとして活躍した。 今回はレノン、マッカートニーの作品を中心に全曲女性シンガーをフィーチャーした作品集となっている。 カ…

福島屋(茨城県神栖市)

福島屋(茨城県神栖市) 地場産の蕎麦を石臼で挽いて作られた蕎麦です。 半信半疑でしたので、申し訳ないがまずは『もりそば』を注文する。 一口食べて『おかわりそば』を注文を入れる。 腰があってのど越しのよい蕎麦であります。 お店の中には蕎麦打ちの部…