麺を究める日記

麺の探求がライフワーク

千葉 大勝軒

閉店したのかも?

    千葉 大勝軒

東池袋の味をしっかりと守っています。
スープは動物系と魚介系を丁度良いバランスで作り上げています。
麺ももっちりとして腰のある麺で美味いですね。
具はナルト、チャーシュー2枚、ゆで卵半分、のり、メンマ、刻みネギで
まさに東池袋の景色です。 5~10人くらいの行列です。 美味いですよ。 もりメンマのメンマは凄い量です。食べても食べても底から出てきて、反芻
運動により満腹感になり麺が食べられなくなります。もう少し柔らかく仕上
てくれると良いのですが。

    もりそば

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    スープ

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    スープ

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    もりメンマ(手ぶれです)

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    麺

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