麺を究める日記

麺の探求がライフワーク

2008-08-21から1日間の記事一覧

明るい農村(さつま霧島酒造)

明るい農村(さつま霧島酒造) 非常に庶民的なネーミングに好感を持つ焼酎ですね。 実際に飲んでみると芋焼酎独特のきつい香りもなく、優しくフルーティな感じさえあります。 美味しい芋、日本酒で言えば淡麗と言えば分かりやすいのかも知れませんね。 美味…

埼玉名物 きのこ汁うどん発祥の店『元祖 田舎っぺ』

埼玉名物 きのこ汁うどん発祥の店『元祖 田舎っぺ』 久しぶりに『元祖 田舎っぺ』を訪問、なす汁の大盛りうどんを注文した。 相変わらず打ちたて、茹でたてであります。 おばさんが入り口右側のガラス張りの厨房で、麺棒でうどん生地を伸ばしてはトントント…