元和9年（1623年）に創業された老舗の酒蔵であります。 酒屋さんを物色していると、純米の文字が大きい一升瓶を発見。 よく見ると「賀茂鶴」と書かれている。 どこか引っかかる名前と思いしばし考えると、確か「横山大観」が飲んだ酒ではなかったか記憶のど…

自宅周辺の遊歩道を久しぶりに散歩した。 最初に赤い花が目に飛び込んできた。 真っ赤な椿である。 その反対側には黄色がまぶしいくらいに目立つユリオプスデージーが満開でありました。 枯れ行く木々と咲き誇る花であるが、どちらも生命力を感じる。 更に歩…

「はせ川」さんは二種類の蕎麦を手打で提供しているお店です。 一つは、今回紹介する「重ねそば」用に使用する石臼引きのそば粉と蕎麦の実のあま皮まで入った、水車で搗いたそば粉を用いた水車蕎麦であります。 今回は看板商品でもある重ねそばを３枚重ねで…