こだわりの手打蕎麦屋と聞き訪問した。 茨城県の金砂郷産の玄そばを石臼で挽いて､尚仁沢の涌き水で打った蕎麦らしい。 道路をはさんだ駐車場に車を止めて、左右を十分確認してから道路を渡り暖簾を潜った。 通行量は極めて少ないが、ここで蕎麦を食べる為に…

京浜東北線北浦和駅北口の目の前にあるお店です。 立ち食いと暖簾に書かれているが、テーブルも置いてあります。 出入り口の右側でおじさんがうどんを打っていた。 お勧めはどれかわからなかったので、武蔵野うどんであれば「肉汁だろう」と考え「肉うどん」…