麺を究める日記

麺の探求がライフワーク

2009-11-30から1日間の記事一覧

2009年12月

浅草雷門通りの粋な蕎麦 平成二十一年 丑年 師走12月 12月の異名 おうとう(黄冬)、おとづき(弟月)、おやこづき(親子月)、かぎりのつき(限月)、くれこづき(暮来月)、けんちゅうげつ(建丑月)、ごくげつ(極月)、しわす(師走)、はるまちつき…

特別純米酒 ひやおろし 李白(李白酒造有限会社)

酒名の由来や製法はラベルを読んでみてください。 精米歩合58%のお酒は冷やして飲んで丁度よい具合です。 ひと夏熟成されたお酒は芳醇さがありながらすっきりとした味わい。 良いお酒ですね。 クイックイッと飲んじゃいます。 『清酒 李白』の由来 水と緑の…

そば処 樹庵(南埼玉郡白岡町大字白岡812-1)

秋も深まったある日、森の中に佇む蕎麦屋を訪問した。 お店は3号線の久喜三菱自動車の角をJR白岡駅方面に入ったところにあり、非常にわかりにくい場所だ。 するすると細い道を入ってゆくとお店はあった。 駐車場に車を止めてお店に向かう。 植え込みで隠…