麺を究める日記

麺の探求がライフワーク

#東京都台東区

江戸煮干し中華そば きみはん 総本店

JR山手線鶯谷駅南口を出て、鶯谷駅下へ陸橋を下り、言問通りの串カツ田中の角を左折して少し歩くと左手にお店はあります。 白い暖簾をくぐりお店に入ると、すぐに券売機があります。 メニューを吟味して、チューハイを先ずは選んだ。 暑いですからクールダウ…

手打蕎麦 角萬

東京メトロ日比谷線 3番出口を出て、入谷一丁目の交差点を左折するとその先の角にお店はあります。 青い暖簾を潜り、空いてる席に座る。 お品書きを見るまでもないが、一応眺めてから温かい蕎麦の肉そば 太麺をお願いする。 相方はせいろをお願いした。 更に…

雷門 三定(台東区浅草 1-2-2)

休日は浅草へお出かけです。 久しぶりに浅草寺へお参りしようという事で向かいました。 銀座線の浅草駅で下車し、一番出口を出て雷門方面に向かう。 雷門が近づいてくると、何時もの良い臭いが漂い始める。 旧にお腹が空いてくるのだ。 本当に良い場所に此方…

越後屋 御徒町店(台東区上野3-20-10 木下ビル B1F)

越後屋さんが移転する前のreportです。 今は外神田に移転しました。(2019_09_12 追記) 京葉線で東京駅に向かった。 葛西臨海公園から望む景色。 奇麗ですね。 ガラスの建物が素晴らしいです。 東京駅で山手線に乗り換えて、御徒町で下車。 向かったのは此…

昇龍(台東区上野6-10-14)

年末のアメ横を訪れてみると結構な人です。 そして、魚屋さんが両側に並んでる場所を通りかかると、さすがに凄い人。 その人ごみを通り抜けて進み右折するとガード下に「昇龍」がある。 メニューの一部が外にも書かれている。 お店の中は満席です。 10分位…

公園裏柳通り そば処 弁天(台東区浅草3-21-8)

昼食をとる時間が遅くなり3時頃となる。 どうしようか迷ったが「牡蠣南蛮」の季節だなと思い、先ずは浅草の弁天がひらめいた。 浅草のゴロゴロ会館の裏手にひっそりと佇むこのお店は意外に人気は高い。 お店の向かいの駐車場に車を入れて「おそば」と染め抜…

2009年12月

浅草雷門通りの粋な蕎麦 平成二十一年 丑年 師走12月 12月の異名 おうとう(黄冬)、おとづき(弟月)、おやこづき(親子月)、かぎりのつき(限月)、くれこづき(暮来月)、けんちゅうげつ(建丑月)、ごくげつ(極月)、しわす(師走)、はるまちつき…

雷門通り 尾張屋 本店(台東区浅草1-7-1)

久しぶりの市中見回りは浅草であります。 雷門前の公共駐車場に車を入れてエレベーターで地上に出ます。 「さあ今日はどうしよう。そうだ、尾張屋さんは未だ訪問してないぞ」と思いお店に向かう。 午後の1時頃であったが、お店の暖簾を潜るとお店一階はほぼ…

施無畏 蕎麦処 雷門満留賀(台東区浅草1-1-5)

2009年初の蕎麦は「雷門満留賀」さんを訪れた。 浅草観音通りを銀座線浅草駅①番出口に向かうと左側に見えてくる。 暖簾を潜りお店に入るとほぼ満席で、二階に案内される。 テーブルに置かれたメニューを見て「そばみそ」と「灘 富久錦」を温燗で頼んだ。 直…

釜めし 江戸定(台東区浅草1-8-6)

地下鉄銀座線浅草駅に降り立つと人でごった返している。 一番出口から地上に出ると、これがまた凄い人。 雷門前も凄いです。 先ずは、お参りをと思ったが、結構な時間が掛かりそうでしたので、ここは諦める事にした。 正月の浅草を散歩して食事をする事にし…

さぬきうどん NRE&めりけんや 上野店(JR上野駅構内  中央改札口から左手 中2階)

閉店しました。 上野駅中央改札口から入って中2階の通路にある「さぬきうどん NRE&めりけんや 上野店」を訪問した。 上野駅でJRから日比谷線に乗換えでお店の前を通りかかり、お腹もすいていたので立ち寄った。 お店に入ると一番奥にカウンターが見え…

手打そば 十和田 六区すしや通り店(台東区浅草1-13-4)

このお店は何度も前を通りかかりながら、未訪問でありました。 本日は浅草で行われた「東京時代祭」を見て、江戸の風情に十分浸った後に「手打そば 十和田」さんを訪問した。 すでに午後の三時半を回っていたが、お店の中はほぼ満席です。 玄関の右側には大…

生蕎麦 弁天(台東区浅草3-21-8)

手打そばではないが、美味しいそばを出すお店です。 今回は午後2時30分を回っていたが、ほぼ満席に近い状態で、注文後もお客さんが出たり入ったりで、ほぼ満席状態が続いた。 注文したものは『かきなんばん』と『上天丼(えび二本と野菜)』をお願いした…

寺方蕎麦 長浦 浅草店(台東区浅草1-13-1)

19日の日曜日に『かっぱ橋 道具街』に食器を買いに出かけた。 到着した頃に丁度お腹がすいてきたので、『かっぱ橋 道具街』のパーキングに車を駐車し浅草に足を運んだ。 浅草に向かう途中に『風流お好み焼き 浅草染太郎』の前を通りかかり、ソースの焼ける…

谷中界隈を散歩する : 2008_10_12(SUN)

三連休の真ん中の日曜日に谷中にお散歩に出かけた。 今日は電車で千代田線千駄木駅で下車した。 一番出口から地上に出て団子坂下交差点を『さんさき坂』方面にわたりそのまま進む。 千代紙屋さんや菊見せんべいさんの古い佇まいを見ながら進む。 左手に大円…

生蕎麦 おきな庵(台東区東上野3丁目39-8)

生蕎麦 おきな庵(台東区東上野3丁目39-8) 上野警察署の向かい側にあるお蕎麦屋さん、おきな庵(翁庵)さんに訪問した。 16年ほど前に仕事関係で取引先のご年配の方に連れて行って頂いて知ったお店です。 お酒を飲んでから、〆に連れて行っていただい…

山本屋総本家 浅草雷門店(台東区雷門1-15-9)

移転しました。 山本屋総本家 浅草雷門店(台東区雷門1-15-9) 5月の連休に名古屋の『山本屋総本家 本家』を訪問したのだが、あれから、ほぼ2ヶ月がたち何となく食べたくなり浅草雷門に足を運んだ。 午後の2時頃に到着しお店に入るが6名ぐらいしか…

上野薮蕎麦 総本店 ※薮睦会

上野薮蕎麦 総本店 11時30分開店と同時に訪問、1階の席はその時点でほぼ満席です。『せいろ 大盛り』を注文する。しばらくすると運ばれてきたが、ボリュームはあります。早速、蕎麦をそのまま一口。香りがあってうまいですね。辛いおつゆに3分の1ほど…

手打蕎麦 おざわ(台東区西浅草2-25-15)

手打蕎麦 おざわ(台東区西浅草2-25-15) かなりの前評判を聞き訪問する。午後2時を少し過ぎていたが、ほぼ満席でした。ひとテーブル空いていてそこに案内される。しばらく『おしながき』を見て注文の品をほぼ決めていたのだが、なかなか注文を取りに来ない…

手打蕎麦 浅草 つむぎ

手打蕎麦 浅草 つむぎ 浅草『花やしき』のすぐ脇の『ひさご通り』の中にあるお店です。店の中に入ると左奥にガラス張りの蕎麦打ち部屋があります。『かもせいろ』と『天重』を注文した。しばらくすると『天重』が運ばれてきました。天つゆのかかった天ぷらが…

青森煮干中華そば つし馬(浅草)

青森煮干中華そば つし馬(浅草) 青森県独特の煮干味ラーメンです。 好き嫌いの明確なスープです。好きな人は好き、嫌いな人は嫌い、私は大好きです。 蕎麦、うどんのおつゆと表現する人がいますが、失礼な話ですけれど、もう少し味についての経験を積んだ…

中華そば 光江(台東区下谷)

閉店したようです。 中華そば 光江(台東区下谷) 下町の住宅街の中にあります。 ラーメン大盛をいただきました。 太めちぢれ麺に昔ながらのスープの組み合わせです。 スープは鶏ガラ、豚骨、昆布、野菜などをじっくりと弱火で煮た透明スープです。 非常に優し…

並木藪蕎麦(浅草) ※薮睦会

並木藪蕎麦(浅草) 浅草寺の仲見世を出て雷門からまっすぐに少し歩くと、右側に目だたないように佇んでいます。 余計なものは何もなく壁に下げられたままがお品書きです。大盛もありません。さすが人を呼ぶ力があります。これ以上説明するまでもありません…

来集軒(浅草)

来集軒(浅草) 昭和20年代から営業しているラーメンの老舗で、国際通りを挟んでちょうどROXの向かい側の路地を入ったところにあります。 入店すると壁の色紙が目に入る。噺家を初め芸人など、浅草らしい人たちの色紙がズラーッと貼られています。 鶏が…

京都銀閣寺 ますたにラーメン 上野店

京都銀閣寺 ますたにラーメン 上野店 京都の有名店の系列店です。だけど日本橋店との関係は何もないとの事である。味は本店の味を守るべく味の濃さ、辛さ、油の量、麺の固さなどが指定できるシステムである。特徴的な部分はスープの底に辛い香辛料が沈んでい…

中国手打拉麺 馬賊

中国手打拉麺 馬賊 浅草雷門の有名店『中国手打拉麺 馬賊』の坦々麺と坦々つけ麺です。注文を受けてから麺を打ち、茹でて出てきますが、それほど時間はかかりません。麺は当然ですがストレートな麺で透明感があり、腰があり麺自体も凄く美味いです。坦々スー…

上野 大勝軒

閉店したようです。 もりそばは未だ食べてはいないが、中華そばに関しては、まさに東池袋の味であります。 美味いです。もりそばも必ずや食べます。

初詣(浅草 浅草寺)~浅草 うなぎ 小柳

浅草 仲見世通りです。 本日、初詣に浅草まで足を伸ばした。しかし、ご覧の通りの参拝客を見てお参りは断念。早速、食べ物屋さんに目的変更した。食事するにも何処のお店を覗いてみても満席、何とか「浅草 うなぎ 小柳」に空席を発見し相席で座らさせてもらう…