美味しい濁り酒を手に入れたら、良きパートナーは熱々の鍋だ。 サラダ菜とエノキ、葱の千切りを準備した。 お浸しは明日葉です。 ほろ苦いお浸しが旨いですね。 イカゲソの煮物もお酒に合いますよ。 味もいいけど歯ごたえも良い感じ。 シャブシャブのお肉は…

八百新酒造の「雁木 活性にごり 発泡純米原酒」の紹介です。 水色のボトルに濁りのお酒が入って奇麗ですね。 雁木というお酒は結構有名なお酒で、その酒蔵の超限定酒らしい。 冷蔵庫で程よく冷やして、キャップを開くとじわ～っと炭酸がわき上がる。 底に沈…