麺を究める日記

麺の探求がライフワーク

2014-02-01から1ヶ月間の記事一覧

常きげん 山廃純米吟醸(山純吟)鹿野酒造

石川県は加賀の酒「常きげん 山廃純米吟醸(山純吟)」です。 山形県酒田市には「上喜元」という酒があるが、文字が違います。 白水の井戸の水で醸された「常きげん 山廃純米吟醸(山純吟)」を程よく冷やして 戴きます。 山廃の名人から受け継がれた技が酒…

割烹 あづま(江東区東陽5-15-9)

此方のお店を最後に訪れたのは何時だったろう。 15年は経つかも知れないですね。 永代通りの東陽町交差点から5分ぐらい歩いた住宅街の中にお店はあます。 以前は魚料理が中心のお店だったが、ランチは色んな物を出すようになったようです。 私は昔から定番…

BLUE TRAIN john coltrane

1. Blue Train 2. Moment's Notice 3. Locomotion 4. I'm Old Fashioned 5. Lazy Bird JOHN COLTRANE: Tenor Saxophone LEE MORGAN: Trumpet CURTIS FULLER: Trombone KENNY DREW: Piano PAUL CHAMBERS: Bass PHILLY JOE JONES: Drums 1957リリース john col…

Beck-Ola Jeff Beck Group

1. All Shook Up 2. Spanish Boots 3. Girl From Mill Valley 4. Jailhouse Rock 5. Plynth (Water Down The Drain) 6. The Hangman's Knee 7. Rice Pudding 8. Sweet Little Angel 9. Throw Down A Line 10. All Shook Up (Early Version) 11. Jailhouse Ro…

和印道 南インド料理屋(江戸川区中葛西3-35-16)

久しぶりに「和印道 南インド料理屋」さんへ訪問しました。 レジの前にはゾウの置物が祭られていますよ。 午後2時半頃でしたので、そろそろ中休みの時間。 窓際の席に着くと「今日はバイキングだけど、それで良いか?」とたどたどしい日本語で聞かれる。 少…

薫り華やぐヱビス JOEL Robuchon(YEBIS)

今年も出ましたね。 1月22日から数量限定発売のようです。 早速、程よく冷やしていただいて見ると、美味しいですね。 厳選されたホップを使用した素晴らしいビールです。

玄品ふぐ 西葛西の関(江戸川区西葛西5-2-16)

寒い寒い日の夕食はふぐです。 比較的に安くふぐを食べられる「玄品ふぐ 西葛西の関」へ予約をして訪問。 水槽にはとらふぐが泳いでいます。 お店に入り、予約の名前を言うと席に案内された。 お願いしたのは醍醐コースです。 付き出し(湯引き)、てっさ、…