麺を究める日記

麺の探求がライフワーク

#東京都練馬区

中華そば べんてん

東京メトロ有楽町線の地下鉄成増駅1番出口を出て、川越街道沿いのセブンイレブンを左折。 旭町三丁目東交差点を右折すると「中華そば べんてん」が見えます。 お店の前は相変わらずの行列ですよ。 お店の前に6〜7人の行列があり、一旦途切れてから50メートル…

禅味 手打そば 山禅(練馬区桜台6-27-6)※禅味会

禅味会の『禅味 手打そば 山禅』さんを訪問した。 都内ではあるが、お店の外に4台分の駐車場が用意されていたのは想定外だった。 ラッキーと思い駐車してお店の玄関に向かう。 侘び寂を出すように工夫されたアプローチであります。 暖簾を潜り玄関に踏み入…