麺を究める日記

麺の探求がライフワーク

#天ぷら

へぎそば割烹 越後屋

以前は御徒町で営業していた越後屋さんが、ビルの建て替えの為、末広町へ移転し以前のように地下で営業している。 御徒町の時代から蕎麦前とお酒が充実していて、特に土曜日の昼下がりなどは凄くいい時間を過ごせたお店です。 この日はランチを食べに訪問。 …

雷門 三定(台東区浅草 1-2-2)

休日は浅草へお出かけです。 久しぶりに浅草寺へお参りしようという事で向かいました。 銀座線の浅草駅で下車し、一番出口を出て雷門方面に向かう。 雷門が近づいてくると、何時もの良い臭いが漂い始める。 旧にお腹が空いてくるのだ。 本当に良い場所に此方…

越後屋 御徒町店(台東区上野3-20-10 木下ビル B1F)

越後屋さんが移転する前のreportです。 今は外神田に移転しました。(2019_09_12 追記) 京葉線で東京駅に向かった。 葛西臨海公園から望む景色。 奇麗ですね。 ガラスの建物が素晴らしいです。 東京駅で山手線に乗り換えて、御徒町で下車。 向かったのは此…

手打そば・うどん 権兵衛(栃木県佐野市浅沼町753)

佐野市文化会館のお隣にあるお店「権兵衛」に訪問した。 佐野警察署の交差点を折れた所に大きな手打そばの看板が見える。 お店の前の駐車場に車を止める。 そして、暖簾を潜る。 お店に入ると「どうぞ」と指された席へ座る。 テーブルに置いてあるお品書きを…

手打ちそば たねや(埼玉県さいたま市西区西新井339-1)

さいたま市の「西新井ふるさとの緑の景観地」に程近い奥まった場所にあるお店です。 車を駐車場に止めてお店に向かうと、格子戸の立派な玄関。 その格子戸を引き暖簾を潜ると、玄関に向かう導入路となっていて、右手には立派な庭が見える。 そして石畳を進む…

純手打そば 六反田 そば処(群馬県太田市浜町28-30)

太田市で人気の本格的江戸前そばを提供するお蕎麦屋さんを訪問した。 昼時は駐車場がいっぱいになり、駐車場待ちになる事があるらしい。 場所は太田市役所に程近い場所にある。 12時30分頃にお店に到着した。 情報どおり駐車場はほぼいっぱい、一台分の…

手打うどん 松屋 (桶川市寿1-11-18 )

昨年の5月以来久しぶりの訪問です。 前回の記事 ⇒ http://blogs.yahoo.co.jp/takezou_miyamoto_niten/7953742.html 12時5分くらい前に暖簾を潜ったが、テーブル席は満席。 やむなく一つある小上りに座る。 温かいのにするか迷ったが、いつもの「大もり …

魚八(江戸川区西葛西6-14-2 メトロセンター 一番街)

一ヶ月半ぶりに「新橋 本陣房」さんの姉妹店、魚八さんに訪問した。 前回の記事 ⇒ http://blogs.yahoo.co.jp/takezou_miyamoto_niten/21417672.html 今回は会社の仲間と訪問。 先ずは、生ビールで乾杯。 それぞれが離れた場所で勤務していて久しぶりの飲みで…

手打ち そば処 栗城(くりき)江戸川区春江町4-6-25

一週間ぶりに手打蕎麦を食べようと外出した。 環七沿いに手打ちの蕎麦屋があるという情報を元に訪問した。 そばやうどんの幟がお店の前ではためいていた為、直ぐにわかった。 コインパーキングに車を止めてお店に向かう。 暖簾を潜り外光の差し込む明るい席…

手打そば 太郎庵 ふく田(栃木市万町4-1)

氷雨の降る中、栃木市の蔵の街を歩き、蕎麦の美味しい店を訪問した。 黒壁の蔵の脇に進むと中庭があり、そこにお店はある。 店の暖簾を潜り広々としたお店のストーブに一番近い場所に座る。 お品書きを見て十割にしようか迷ったが、「野菜天ざる」の蕎麦を大…

いにしゑ 高前バイパス店(群馬県高崎市正観寺町210−3)

お昼前にうどん屋の看板を見てお店の暖簾を潜った。 お店の雰囲気は和食を前面に出していて期待出来そうであった。 メニューを見て色々と考えた末「旬の野菜天盛」を注文した。 しばらくすると運ばれてきた。 見た瞬間、麺の白さ、輝き、質感で水澤うどんで…

手打本づくりそば 新橋 本陣房(港区新橋2-11-4 いずみビルB1F)

新橋二丁目の「多佳津」を目指して訪問したが、この日も休み。 二度目も食べさせて貰えない。 このお店とは縁がないと思い「新橋 本陣房」さんに向かった。 外に灯篭が立ちお客を迎えていた。 暖簾を潜り階段を下りてお店に入る。 小奇麗で細長い店内にテー…

岡村屋(埼玉県加須市不動岡2-6-40)

加須市の「不動岡不動尊 總願寺(関東三十六不動霊場三十番札所)」の山門前にあるお店「岡村屋」さんを訪問した。 200年の歴史を誇る加須で一番の老舗うどん屋さんです。 お店の前に車を止めて店の前に降り立つと、暖簾の右脇の麺を打つ部屋でご主人がう…

うどん・そば 砂場(埼玉県上尾市中妻2丁目13-5)

「やみつきうどん」と書かれた看板を見て入った。 小奇麗な店内の一番奥のテーブルに座りお品書きを見る。 本日は朝食を抜いていたものだから、なんとなく「野菜天もりうどん」をお願いした。 天ぷらを揚げる音が続き、しばらくすると運ばれてきた。 ぴかぴ…

手打そば 吉田屋(品川区東大井2-15-13)

創業安政三年(1856年)の老舗蕎麦屋さんを訪問した。 場所は旧東海道品川宿にあります。 蕎麦処として鮫洲に暖簾を揚げたが大正元年に現在の場所に移転したらしい。 蕎麦は蕎麦粉100%の手打蕎麦であります。 午後の一時にお店に到着したが、法事などが…

しのうち(埼玉県さいたま市緑区代山1117)

名店であると言う噂は知っていたが、なかなか訪問できなかった。 今回は、ご縁があって訪問がかなう事となる。 お店の前は駐車場で2台分止める場所があいていた。 濃い紺色の暖簾を潜りお店に入る。 おばさんが怪訝な顔をして『来たの?』みたいな表情で『…

手打そば 十和田 六区すしや通り店(台東区浅草1-13-4)

このお店は何度も前を通りかかりながら、未訪問でありました。 本日は浅草で行われた「東京時代祭」を見て、江戸の風情に十分浸った後に「手打そば 十和田」さんを訪問した。 すでに午後の三時半を回っていたが、お店の中はほぼ満席です。 玄関の右側には大…

浜町 藪そば(中央区日本橋浜町2-5-3)※木鉢会 ※薮睦会

木鉢会や藪睦会の会員でもある『浜町 藪そば』さんの紹介です。 『神田やぶそば』から明治三七年(1904年)に暖簾分けされた創業104年の老舗です。 木枯らしが吹くような寒い日でしたので、お品書きを見て『天ぷらそば』を注文した。 お店の中は奥が…

たちばな(埼玉県熊谷市新堀867)

閉店しました。 深谷市の中仙道沿いにあるお店です。 何の変哲も無い風通のお店の前を通りかかり入店した。 メニューを見て素材を重要視するものを避けるべきと思い『鍋焼きうどん』を頼んだ。 期待はしていなかったが、これが結構美味い。 蒲鉾、ナルトは枚…

手打そば処 円仁庵(栃木県下都賀郡岩舟町大字下津原1612-3)

東北自動車道 佐野藤岡インターを出て小山方面に少し行くと三毳山 (ミカモヤマ)の入り口に左折する。 少し進むと右側にあるお店です。 昼の少し前に暖簾をくぐりました。 『もりそば』と『やさい天ぷら』をたのんだ。 ご献立やお店の中を見回していると、次…

生蕎麦 弁天(台東区浅草3-21-8)

手打そばではないが、美味しいそばを出すお店です。 今回は午後2時30分を回っていたが、ほぼ満席に近い状態で、注文後もお客さんが出たり入ったりで、ほぼ満席状態が続いた。 注文したものは『かきなんばん』と『上天丼(えび二本と野菜)』をお願いした…

手打ち そばやさんうどんやさん(群馬県前橋市大友町1-7-5)

前橋市に所要があり出かけた。 1時過ぎのアポイントメントであった為、昼を訪問先の近くで済ませる事にした。 カーナビで検索すると、何と『手打ち そばやさんうどんやさん』の文字がカーナビに表示されたではないですか。 そのままの表現ですから間違いな…

手打うどん・そば 一心庵(桶川市東1-9-9)

閉店しました。 一心庵さんは二度目の訪問です。 前回は『もりそば大盛り』を注文したので、今回はタネ物をと思い思案した挙句『一心ざる』を頼んだ。 内容を聞かずに頼んだのでどんな物が出てくるのか楽しみです。 12時10分頃に入店したのだが、カウン…

谷中界隈を散歩する : 2008_10_12(SUN)

三連休の真ん中の日曜日に谷中にお散歩に出かけた。 今日は電車で千代田線千駄木駅で下車した。 一番出口から地上に出て団子坂下交差点を『さんさき坂』方面にわたりそのまま進む。 千代紙屋さんや菊見せんべいさんの古い佇まいを見ながら進む。 左手に大円…

そば・うどん 藤美亭(新潟県新発田市住吉町5丁目12-20 )

新潟県新発田市のお蕎麦屋さんを訪問した。 ジャスコの向かいにあるお店です。 大き目の看板が目印で直ぐにわかります。 ドアを開けてお店に入ると『あいている席にご自由にとのことで、適当にテーブル席に座った。 お品書きを見ると、そばは白(更科)と黒…

本格手打ち蕎麦/あげおのかくれ庵 喜いち朗(埼玉県上尾市中妻3-12-13)

和食一筋のオーナーが2006年にオープンさせたお店です。 オーナー自ら打っている自慢の本格手打ち田舎蕎麦が提供されます。 軒の低い入り口をかがんで暖簾をくぐる。 お店の中は結構広く奥行きがある。 カウンターに座りメニューを見る。 豊富なメニューだが…

藤店うどん(さいたま市西区三橋6-14-7)

久しぶりの『藤店うどん』であります。 お品書きを見て、季節メニューが目に飛び込んだ。 半年間食べられなくなる事が頭をよぎる。 これしかない『ぶっかけうどん 大』¥900を頼んだ。 えび天、なす天、かぼちゃ天、かい割れ、刻み海苔がのったものでありま…

禅味 手打そば 山禅(練馬区桜台6-27-6)※禅味会

禅味会の『禅味 手打そば 山禅』さんを訪問した。 都内ではあるが、お店の外に4台分の駐車場が用意されていたのは想定外だった。 ラッキーと思い駐車してお店の玄関に向かう。 侘び寂を出すように工夫されたアプローチであります。 暖簾を潜り玄関に踏み入…

本手打ち そば蔵 會津(宇都宮市元今泉4-2-10-102)

宇都宮駅 東口側にあるお店です。 『そばうどん 本陣東支店』から程近い場所でもあります。 白い暖簾に風格を感じる入り口を入ると広い店内となっている。 店内の真ん中にそば打ちの部屋があり、その奥が厨房となっています。 お品書きを見ると豊富な品揃え…

手打そば処 さとや(栃木市出流町179)

そば処 さとや(栃木市出流町179) 平成15年5月にオープンしたお店ですが、出流山荘の姉妹店でもあります。 『出流山満願寺』の参道沿いの高台にあります。 あまりに激しい雨でお店の外観は撮影できませんでした。 天然水と地元産の玄蕎麦を使用し、こだわり…