濃厚魚介らーめん 瞠（池袋） 「有限会社渡なべスタイル」プロデュースの直営店です。 渡辺樹庵氏のプロデュースで話題性があってオープン当初から人気店でありました。 味も魚介豚骨の特に魚介を強調した味で私は好きな味です。 美味いです。

麺屋武蔵の姉妹店であります。 本家とメニュが違いニ天独自メニューで頑張っているお店です。 ぶた天はちょいと脂っこいのですが、それ以外の商品は納得できる味に仕上がっております。 美味いです。

ここも東池袋の味を忠実に守り続けるお店だと思います。 私は数あるお弟子さんの中でも非常に高い評価をしているお店であります。 美味いです。

大勝軒を使わず自分なりの店名でチャレンジしたお店です。 ここも山岸大勝軒の有能なお弟子さんだと聞いてます。 美味いですよ。

大勝軒の書庫を作っちゃいましたので、これを機会に私の画像を順次upしたいと思います。 一番弟子さんのお店で｢南池袋 大勝軒｣ですが、店主さんは滝野川を立ち上げ南池袋にも進出したのだと思います。さすがに山岸大勝軒の一番弟子であります。滝野川におい…

在りし日の山岸大勝軒発祥の地 在りし日の大勝軒 東池袋（本店）であります。 本日、東池袋の地に｢東池袋 大勝軒｣がオープンしたそうですが。 山岸さんの時代のお店はやっぱり懐かしいし、やっぱり一番美味しかったと思ってます。 過去に撮った写真ですが、…