麺を究める日記

麺の探求がライフワーク

2008-03-08から1日間の記事一覧

濃厚魚介らーめん 瞠(池袋)

濃厚魚介らーめん 瞠(池袋) 「有限会社渡なべスタイル」プロデュースの直営店です。 渡辺樹庵氏のプロデュースで話題性があってオープン当初から人気店でありました。 味も魚介豚骨の特に魚介を強調した味で私は好きな味です。 美味いです。

中華そば 活力屋 (秋葉原)

閉店したかもしれないですね。 中華そば 活力屋 (秋葉原) 秋葉原の電気街の端っこの方のビルの2階です。 階段を上がってお店に入り、入ったすぐ右の壁に味玉無料券がありますので、見逃さないようしなければならない。 今回は味玉無料券を添えずに『ラーメ…

葛西臨海公園(バーベキュー広場付近)

葛西臨海公園(バーベキュー広場付近) 今日は昼から葛西臨海公園に散歩に出掛けた。 しかし、デジカメのメモリーカードを入れ忘れ写真撮影は出来ませんでした。 仕方なく、携帯で最小限の画像を撮りましたのでupします。 寿司、お弁当、タラの芽の天ぷら、…

手打ちそば 葉月 (千葉市若葉区)

手打ちそば 葉月 (千葉市若葉区) 徳川家康がお鷹狩に通ったという御成街道沿いの古い民家を改造したようなお店です。 旧街道の面影を随所に残した道であります。 暖簾をくぐって店に入ると土間に大きなテーブルが一つと小上がりがL字型に5テーブルありま…

『壬生義士伝』 浅田次郎

『壬生義士伝』浅田次郎 浅田次郎の初の時代小説である。内容は南部盛岡藩の脱藩浪士・吉村貫一郎という実在した新選組隊士の生涯を描いた時代小説である。2000年に第13回柴田錬三郎賞を受賞した。TVドラマ化され、更に映画化もされました。TVでは渡辺謙…

和風らうめん シャリ(市川市市川)

閉店しました。 和風らうめん シャリ(市川市市川) 鰹節の香るスープが特徴です。 麺にスープがからみまずまずの出来であります。 焼豚も良く手が加えられており美味しいです。 メンマは穂先を使用して塩らーめんにはすこぶる合います。 塩ネギのネギは結構…

まさごそば(高山市)

まさごそば(高山市) 初めての高山ラーメンであります。 一度では把握できない奥深さがあるかな。 スープは温度が高くなかなか冷めない。 純和風醤油スープです。 麺は細い平打ち麺です。カップヌードルの麺のようです。 チャーシューは上手く仕上がってお…