麺を究める日記

麺の探求がライフワーク

2008-01-28から1日間の記事一覧

蒙古タンメン中本 亀戸店

閉店して錦糸町へ移転しました! 蒙古タンメン中本(旨辛) うまからぁ~ 久しぶりの蒙古タンメンです。味噌タンメンはビギナー向けです。丁度良い辛さに仕上がっているらしいです。五目蒙古タンメンは結構辛いです。今回は池袋ほど辛く感じなくてすんなりと…

まご茶漬け どん(小田原)

閉店したようです。 (2019_09_14追記) まご茶漬け どん(小田原) まご茶漬けは漁師料理だそうです。ご飯の上にとれたての魚をのせ、熱々のお茶かお湯をかけて食べます。忙しい漁の合間に短時間でまごまごしないで食べたことからこの名前が付いたそうです…

長盛庵(西葛西)

長盛庵(西葛西) 目だたないお店ですが、『極細うどん』の腰はなかなかのものです。見た目も透き通るような麺で、のど越しも非常に良いですね。『なめこおろしそば』はまあまあの蕎麦です。東西線西葛西駅のガード下メトロセンターの中にお店がありますよ。…