麺を究める日記

麺の探求がライフワーク

2008-02-07から1日間の記事一覧

梅畑・枝垂桜 2006_05

梅畑 4枚の画像を1枚のパノラマに合成しました。 ※画像をクリックすると大きくなります。 枝垂桜 樹齢150年の枝垂桜です。桜の花が降って落ちてくるように見えます。 ※画像をクリックすると大きくなります。

手打そば 田舎家(千葉市中央区)

閉店しました。 手打そば 田舎家 安いです。蕎麦は手打ち麺です。 太さ長さがまちまちで手打ちそのものです。 腰も程よくあり、のど越しもまあまあです。 つゆは透明な辛味のないダシです。 蕎麦をすっかり浸してから啜っても問題ありません。 掻揚げは良く…

台湾料理 来来(千葉市中央区)

来来(千葉市中央区) 千葉市中央区にある中華料理店です。 焼餃子が有名なお店ですので、当然餃子を注文する。 手作りのしっかりとした皮に餡がびっしりと詰っています。 美味いですね。 又、味噌味のつけだれが出されるのですが、これが美味いのです。 ラ…