麺を究める日記

麺の探求がライフワーク

2008-03-14から1日間の記事一覧

魚がし 友・日利(中央区日本橋本石町)

魚がし 友・日利(中央区日本橋本石町) お魚屋さんで食事会でした。 これで『ゆかり』と読みます。 ここの大将は築地の仲買人であるらしい、現在も息子は築地、大将は本石町だそうだ。 開業13年目と言っています。『クエ』を食べさせてくれるお店はあまり…

タンメン専門店 胖(はん)  千葉市中央区

タンメン専門店 胖(はん) 千葉市中央区 京成千葉駅のすぐそばにあるお店です。 お客さんの殆どが『タンメンセット』を注文します。 タンメンの野菜は凄い量です。餃子が4個付きますが、これが結構美味いのです。そして半ライスが付きます。食べ切れません。 …