麺を究める日記

麺の探求がライフワーク

#日本料理

酒肴美味 しか野

門前仲町の美味しいお店、酒肴美味 しか野さんへ訪問した時のお話。 東京メトロ東西線 門前仲町駅の5番出口を出て、赤札堂方面に歩くとすし三崎丸があり、そこを右折して50メートルほど先を左折するとお店はあります。 人気のお店なので、予約が必要ですね。…

魚八(江戸川区西葛西6-14-2 メトロセンター 一番街)

一ヶ月半ぶりに「新橋 本陣房」さんの姉妹店、魚八さんに訪問した。 前回の記事 ⇒ http://blogs.yahoo.co.jp/takezou_miyamoto_niten/21417672.html 今回は会社の仲間と訪問。 先ずは、生ビールで乾杯。 それぞれが離れた場所で勤務していて久しぶりの飲みで…

ふぐ料理 太政 千日前本店(大阪市中央区千日前2-7-18 )

今宮戎神社(十日戎)にお参りした後、千日前に向かって歩いた。 20分ほど歩き「ふぐ料理 太政 千日前本店」に到着である。 本日は新年会と言う事で三階の大広間にあがる。 掘りごたつの席に着き、乾杯の音頭と共にビールを喉に流し込み拍手で宴席は始まる…

釜めし 江戸定(台東区浅草1-8-6)

地下鉄銀座線浅草駅に降り立つと人でごった返している。 一番出口から地上に出ると、これがまた凄い人。 雷門前も凄いです。 先ずは、お参りをと思ったが、結構な時間が掛かりそうでしたので、ここは諦める事にした。 正月の浅草を散歩して食事をする事にし…

魚八(江戸川区西葛西6-14-2 メトロセンター 一番街)

久しぶりに「魚八」さんを訪問した。 本陣房のグループの一軒です。 魚とお酒にこだわりを持ったお店で、最近のお気に入りであります。 前回は9月28日の昼に訪問してました。 前回の記事 ⇒ http://blogs.yahoo.co.jp/takezou_miyamoto_niten/17077631.htm…

お食事処 あずま亭(新潟市東大通1-7-1 第一ビル1F)

お食事処 あずま亭 三度目の訪問となるサラリーマンの憩いの場『あずま亭』です。 価格帯も丁度良く何でもあるお店です。 当然ですがお店の一押しであり『佐渡のもずく』を注文し、生ビールを流し込む。 『佐渡のもずく』は濃い緑色で一本々が太く歯応えがあ…

万作 はせがわ(青森県八戸市城下4-7-6)

閉店 万作 はせがわ 『もずく酢』と『イカ焼き』をアテに桃川を飲んだ後の食事です。 『天ざるセット』のざる蕎麦を『かけそば』に変えていただきました。 透明なスープの『かけそば』です。 サックリとした歯応えの蕎麦で食べた人は結構イケルと言っており…

割烹 大助 駅前本店 (新潟市東大通1-7-28)

割烹 大助 駅前本店 新潟駅 万代橋口を出て歓楽街に入っていくとあるお店です。 魚も酒も丁度良いお値段で提供してくれるお店です。 お通しは多分『つのまたのぬた』ではないかと思われる。酢味噌が絶妙に美味い。生ビールが合います。 『もずく』も注文、し…

魚八(江戸川区西葛西)

魚八(江戸川区西葛西) 本日は西葛西の『豊川』を訪問したが『本日売り切れ』 の札が出てまして、やむを得ず諦める事にした。2時を 少し回ってたのですが、15:00迄と記憶していたので大 丈夫だろうと言う考えが甘かった。お腹が空いてきまし たので、お酒…

魚がし 友・日利(中央区日本橋本石町)

魚がし 友・日利(中央区日本橋本石町) お魚屋さんで食事会でした。 これで『ゆかり』と読みます。 ここの大将は築地の仲買人であるらしい、現在も息子は築地、大将は本石町だそうだ。 開業13年目と言っています。『クエ』を食べさせてくれるお店はあまり…