故池波正太郎先生が事ある毎に使っていた「山の上ホテル」の「てんぷらと和食 山の上」の総料理長 近藤文夫氏とコラボレーションした本であります。 池波正太郎先生の執筆された剣客商売に出てくる料理を再現したものであります。 本を読みながらこの画像を…

非常にわかりにくい場所にある「蜂屋食堂」に訪問した。 昭和４８年創業の老舗 佐野ラーメン店です。 地元の人たちが訪れるお店と聞き、興味を引かれた。 壁に貼られたメニューは豊富です。 今回はシンプルにラーメンをお願いした。 結構な時間待たされて出…