1. The Call 2. Fields of Gold 3. When You Believe 4. The Coast of Galiçia 5. The New Ground - Isle of Hope, Isle of Tears 6. Non C è Piú 7. True Colours 9. Galway Bay 10. Goodnight My Angel 11. O, America! 12. Níl Sé n Lá 13. The Last Rose…

「寶劔 純米酒 限定超辛口生」を頂いた日の夕食です。 すっきりした寶劔 純米酒で喉を潤し夕食を食べる。 小松菜と油揚げの煮浸し、エシャロットの浅漬け、鯵の刺身ですね。 このエシャロットの浅漬けが逸品ですよ。 単純に浅漬けの元で漬けたものですが、こ…

広島県呉市の宝剣酒造の限定酒「寶劔 純米酒 限定超辛口生」を冷やで準備しました。 日本酒度はどのくらいかわかりませんが、ラベルで超辛口とある。 猪口に注いで、舌で転がすと輪郭があるけどさらりとした飲み口。 爽やかな喉越しの良い酒ですね。 広島県…

一軒目は「磯丸水産 上野６丁目店」です。 イカと蛤を焼きました。 この後は蟹味噌も焼きましたよ。 この辺りは記憶がはっきりしています。 グリルで焼いたら美味しいですよね。 イカはちょっと面倒だけど。 鮪に冷やしトマトが旨いです。 冷やしキュウリも…

一月ほど前に一度飲んだが、酒屋に寄ると二本残っていたので一本購入。 田酒は好きなお酒ですから、つい手が出てしまった。 程よく冷やして、お銚子に移して頂く。 麹の良い香が柔らかく漂う。 御猪口に移して頂くと、癖が無く旨いですね。 水菜と油揚げの煮…