出張の日の朝食は、羽田空港一階到着ロビーの「あずさ」です。 羽田空港を利用する時は、此方に立ち寄る事が多いです。この日も券売機の前に立ち、何にするか考える。若い頃によく食べていた、天玉蕎麦を選ぶ。 食券を厨房カウンターに出すと、お店の方は黙…

久しぶりに羽田空港の立ち食いそばあずさに立ち寄る。 外に置かれた券売機で食券を購入するのですが、この日も海老天そばを購入する。 海老天そばよりもカレー蕎麦やかき揚げ蕎麦の方が20円高いのです。 海老が安くなってのでしょうか。 食券を購入したらお…

早朝に羽田空港を利用するときの朝食は、第1ターミナルの１階到着ロビーにある「立ち食いそば・うどん あずさ」の利用頻度は高い。 リムジンバスで第1ターミナル出発ロビーに到着し、北ウイング奥のエスカレーターを利用して1階到着ロビーへ移動する。 到着…

麺工房 門左衛門 麺.串. 第1旅客ターミナル3F テラスレストラン北17にある、蕎麦や定食、お摘みやお酒を提供するお店です。 大阪出張の朝食に、蕎麦を食べるために訪れたお店は初めての訪問です。 先ずはメニューを眺める。 温かい蕎麦でサラッと食べたいと…

大阪出張の時に、たまに立ち寄る空港のそば屋です。 SANGOUAN ネーミングはバッチリです。 ただ、作業が遅いですね。 そば屋は手際ですから。 かけ蕎麦が完成です。 見た目はGood! ビジュアルの完成度は満点だと思います。 鰹の出汁が立ちあがる。 一気に蕎…

手打蕎麦 しのはら 画像で見る通り、蕎麦屋の侘び寂を感じさせる概観ではありませんが、築70年の建物は、趣きのある造りとなっております。元は司法書士の事務所として使用していたモダンな建物です。 蕎麦は石臼で甘皮ごと挽きぐるみにして、当日手打ちした…

ラーメン専門店 むらもと（大田区北千束） 大勝軒 永福町を彷彿とさせる味です。 煮干の魚介系と動物系のスープで好みの味です。 麺も太目の縮れ系で量も多いです。 すぐ目の前が東工大ですので学生さんにも評判のようです。 美味いですよ。

蒲田の歓迎（ホァンヨン）羽付き餃子です。 非常にジューシィで旨味のあるスープがじわっと出てきます。手作りの皮は歯ごたえがあり美味い。幾つでも食べられる味です。

閉店したようです。 一度訪問し定休日で後日訪問した。２時３０分を回っていたが、店内は８～９人着席しており、待つことはなかった。味、量とも基本は山岸大勝軒で、間違いなく東池袋で修行したんだなと言うことが分かります。細かなことは無しにして山岸大…