麺を究める日記

麺の探求がライフワーク

新亜大包 維坊店(上海市浦東新区維坊路135号)

上海出張最後の日の朝食は最初に食べたお店に立ち寄る。
お店に入ると真正面にメニューがあります。
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今日はお粥を食べようかとメニューを眺める。
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字を読めないので悩んでいると、レジのおばさんが此方に来て、中国語をまくし立てる。
んんん~ うるさいなぁ~
まあ、一番上のお粥が安いので一番上を指差す。
「瑶柱皮蛋咸?覧肉粥」と「油条」ですね。
食券をカウンターに出すと直ぐにお粥は出される。
油条はこれから揚げるのです。
揚るまでカウンターの前で待つ。
油条が揚ってからテーブルに運んで頂きます。
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先ずは熱々の油条を食べてみるとこれが美味い。
アッサリとして淡白な揚げパンは軽いですね。
貝柱とピータン、豚赤身のお粥に油条を浸してから頂く。
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美味いですね。
油条はたっぷりに見えますが、それ程でもないです。
このあとは「冰冻甜豆浆」(冷たい甘い豆乳)をゆっくりと頂いて時間を潰してから出社しました。
この豆乳も悪くないなぁ~ 真夏に飲んでみたい味です。
午前中は現地事務所の会議に出席し、途中で退席し空港に向かう。


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